烹飪與工藝營養(yǎng) 工業(yè)機器人技術(shù)
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介：
（唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院 院校代碼13396）
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的普通全日制高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)院以冶金、機電為主體專業(yè)，工業(yè)機器人、計算機、財經(jīng)、烹飪等專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，堅持“以人才培養(yǎng)為中心，學(xué)歷教育與培訓(xùn)并重、教學(xué)與科研并重、技能培養(yǎng)與素質(zhì)教育并重”的辦學(xué)理念，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以質(zhì)量為核心，全力推進創(chuàng)業(yè)型應(yīng)用技術(shù)學(xué)院建設(shè)，深化教育教學(xué)改革，實現(xiàn)以特色求生存，以精品促發(fā)展，創(chuàng)建校企一體的職業(yè)教育和培訓(xùn)示范基地。
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹：
►重點專業(yè)： 工業(yè)機器人技術(shù) 專業(yè)代碼560309
工業(yè)機器人作為先進制造業(yè)中不可替代的重要裝備和手段，已成為衡量一個國家制造業(yè)水平和科技水平的重要標(biāo)志。我國正處于加快轉(zhuǎn)型升級的重要時期，以工業(yè)機器人為主體的機器人產(chǎn)業(yè)，正是破解我國產(chǎn)業(yè)成本上升、環(huán)境制約問題的重要路徑選擇。中國工業(yè)機器人市場近年來持續(xù)表現(xiàn)強勁，市場容量不斷擴大。工業(yè)機器人的熱潮帶動機器人產(chǎn)業(yè)園的新建。上海、徐州、常州、昆山、哈爾濱、天津、重慶、唐山和青島等地均已經(jīng)著手開建機器人產(chǎn)業(yè)園區(qū)。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需大量高素質(zhì)高級技能型專門人才，人才短缺已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
為了滿足智能制制造行業(yè)迅猛發(fā)展的需求，企業(yè)從高職院校招納人才需求的力度不斷增加工業(yè)機器人技術(shù)專業(yè)是我院與北京菲思達教育集團聯(lián)合承辦的專業(yè)，北京菲思達為學(xué)生提供實習(xí)及就業(yè)崗位。
培養(yǎng)目標(biāo)
掌握使用工業(yè)機器人為主的工業(yè)控制、自動化應(yīng)用等必備知識，具備從事工業(yè)機器人自動化生產(chǎn)線安裝、調(diào)試、維護、系統(tǒng)集成的綜合職業(yè)能力，適應(yīng)工業(yè)機器人操作、工業(yè)機器人調(diào)試、工業(yè)機器人生產(chǎn)線維護、工業(yè)機器人設(shè)備集成和改造等職業(yè)崗位任職要求的高素質(zhì)技術(shù)技能應(yīng)用型人才。
主要課程
《機器人機械系統(tǒng)》、《機器人控制技術(shù)》、《機器人視覺與傳感技術(shù)》、《工業(yè)機器人應(yīng)用與編程》、《現(xiàn)場總線技術(shù)及其應(yīng)用》。
就業(yè)崗位
工業(yè)機器人系統(tǒng)的模擬、編程、調(diào)試、操作、銷售及工業(yè)機器人應(yīng)用系統(tǒng)維護維修與管理、生產(chǎn)管理及服務(wù)等。
職業(yè)前景
全國地區(qū)高職層次的“機器人及其相關(guān)機電設(shè)備的運行、維護和管理”人才的缺口較大，需求較多，在人力成本上升的背景下，工業(yè)機器人前景進入了一個大發(fā)展的時代。機器人正在代替人工完成勞動強度大、勞動環(huán)境惡劣的生產(chǎn)過程，工業(yè)機器人的應(yīng)用也催生了大量新崗位，包括工業(yè)機器人的安裝、調(diào)試及維護、維修等。同時，機器人制造商需求大量制造、編程與調(diào)試、安裝與維護、銷售等技術(shù)服務(wù)人員。
適應(yīng)崗位
1、機器人制造廠商： 機器人組裝：銷售、售后支持的技術(shù)和營銷人才；
2、機器人系統(tǒng)集成商：機器人工作站的開發(fā)、安裝調(diào)試、技術(shù)支持等專業(yè)人才；
3、機器人的應(yīng)用企業(yè)：機器人工作站操作、編程調(diào)試、維護等技術(shù)人才。
4、機電一體化專業(yè)的工作崗位
►重點專業(yè)：烹調(diào)工藝與營養(yǎng) 專業(yè)代碼640202
本專業(yè)與唐山市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位唐山市鳳凰職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，旨在為社會輸送掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理多基本知識，具有較強烹飪技術(shù)、能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。民以食為天，因此餐飲專業(yè)被稱為黃金專業(yè)，有著易就業(yè)高收入多等顯著特點。
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
知識技能
烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。
行業(yè)的概述與就業(yè)前景：
隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。
學(xué)生就業(yè)崗位
1、各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。
2、大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。
3、各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)。
主要課程
烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)等，
主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、技能達標(biāo)考試。
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢
企業(yè)需求式專項培訓(xùn)
企業(yè)專業(yè)型人才技能提升
企業(yè)訂單式人才綜合輸出
企業(yè)+實訓(xùn)=高薪就業(yè)
校企合作訂單培養(yǎng)保障就業(yè)
唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)系方式：
聯(lián)系電話： 4006605933 15132527389
咨詢QQ：562223287
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