對于一些烘焙初學者來說，首先應當了解一些糕點制作的工具，其次再了解糕點制作的流程。現如今，市面上出現了很多糕點制作工具。那么，大家對于這些工具都了解嗎？今天，我們就請金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校的老師來為大家詳細介紹一番。

 

糕點制作工具

 

1、烤箱

 

烤箱有多種，用來烤蛋糕、面包的為層裝烤箱或皮勒爐，是制作糕點的重要設備。

 

2、裝飾工具

 

用于蛋糕的裝飾工具一般分為刀具、托片類，花嘴、花袋類，纖維毛筆、噴筆、花捧類，模具類等。

 

3、模具

 

模具是蛋糕裝飾成型用具的一部分，主要有原始糕坯模、莫斯模、巧克力模（冰模、塑料模、塑膠模）、水果分切模、篩粉模等。

 

4、攪拌機

 

用于蛋糕制作的攪拌機有大型攪拌機、鮮奶油小型攪拌機、手提式攪拌機。攪拌機主要用來攪打蛋糕坯料糨糊和奶油漿料，其作用是將蛋糕坯料或奶油經快速旋轉攪打充氣，改變其內部物理性狀結構，形成新的性狀穩定組織，并能提高產值和口感，有利于穩定蛋糕裝飾造型。

 

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校特色糕點

 

金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校，開設石家莊創新科目的糕點課程，上百種的各色糕點食品的制作，學員只需要簡單的理論培訓，全時間都是在學校開設的糕點實際操作直到學會為止。同時學校為每一位學員提供各種烤箱、木具、用具、食品添加劑、免費協助開店，負責安排工作。

 

看了，上述這么多關于糕點制作工具的介紹。大家是否也心動了呢？現如今糕點行業在我國發展十分迅速，并且該行業就業選擇面廣。如果你們對于糕點行業感興趣，并且向了解更多糕點相關知識，那么我們推薦各位來金麥佳餐飲加盟連鎖培訓學校這里報名學習。